英山“一节一会”美食新鲜出炉 [复制链接]

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长毛
2019
09/29
16:04
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  •   尝美食、玩摄影、观名俗、品歌舞……9月18日,英山县乌云山茶叶公园欢声笑语、人头攒动,成为欢乐的海洋。该县在此举办首届文化旅游美食节暨烹饪大赛,英山“十大名宴”“十佳菜品”“特色小吃”新鲜出炉,其中的经典菜品将代表英山参加第二届黄冈“一节一会”地方“一县一桌”展示。
      英山首届文化旅游美食节以“康养英山·乐享美食”为主题,旨在通过节会活动搭建餐饮行业学习交流平台,挖掘、整理和拓展本土餐饮文化内涵,提升英山旅游整体品位,打造英山美食文化、康养旅游的城市新形象。
      活动现场,20家餐饮企业同台制作精美菜品,开展厨艺大比拼,5位中国注册烹饪大师组成专家评委会现场对参赛菜品品鉴打分。经评委会评审,中国南山集团推出的“南山不老宴”获“英山十大名宴”一等奖,“桃花宴”“毕昇故里·养生英山”“中秋月满宴”获二等奖,“乌山春茗茶宴”“云漫私房菜”“洪广锦绣宴”“毕府养生宴之一帆风顺”“吉祥三宝宴”“山城一品宴”获三等奖。“茯苓腊肉”“松菇金银丝”“独占鳌头”“懒糍粑”“滑炒萝卜菇”“糯米肠”“石斛炖黑山羊”“养生鸡汤”“七叶一枝花”“当归黑山羊肉汤”获评“英山十佳菜品”。乌云山农家乐协会的“雪花粑”、民间艺人肖美芳的“南瓜粑”、纽宾凯酒店的“火烧粑”、石头咀镇“蔡萍麻花”获评“英山特色小吃”。(吴滕钰 贺想 冯际洲)

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