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红安县市场监督管理局全程保障援助红安医疗队食品安全 [复制链接]

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瓦蓝
2020
02/16
11:53
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  • 黄冈新闻网讯(通讯员毛红平 曾宪锋)为抗击疫情,湖南等地医疗队紧急驰援红安,为确保援助红安医疗队饮食安全,连日来,红安县市场监督管理局派驻食品安全监管人员,对援助红安医疗队的接待单位开展全程食品安全保障工作。

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    为保障蔬菜供应安全,对购进货渠道进行查验、索证索票严格把关;对加工制作过程、环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等作为重点,及时排查食品安全风险隐患;对食堂食品安全实行全天候监管,规范餐饮操作流程,特别注重食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等环节,强化接待单位全面落实主体责任,保障援助红安医疗队食品安全。

    (实习生:岳黎雪)

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